湿巾在日常生活中应用广泛，而GB/T27728-2011这一标准号对于湿巾的质量把控起着关键作用。该标准全面涵盖了湿巾的各项性能指标，旨在确保消费者能使用到安全、可靠且质量合格的湿巾产品。

首先，在材质方面，GB/T27728-2011规定了湿巾所使用的原材料应符合卫生标准。无论是无纺布、水刺布等基布材料，还是添加的各种功能成分，都要经过严格筛选，以避免对人体造成潜在危害。例如，不能含有超标重金属，像铅、汞等，这些物质一旦过量，可能会通过皮肤接触进入人体，影响健康。

其次，在微生物指标上，该标准有着明确且严格的要求。湿巾应不存在致病性微生物，如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。对于常见的细菌菌落总数、霉菌和酵母菌总数等也有相应的限量规定。通过严格控制微生物指标，可以有效降低使用者因接触湿巾而感染疾病的风险。

再者，GB/T27728-2011对湿巾的酸碱度也有规范。合适的酸碱度范围有助于维持湿巾的稳定性，同时不会对皮肤造成刺激。过酸或过碱的湿巾可能会破坏皮肤的正常酸碱平衡，引发皮肤不适，如瘙痒、红肿等问题。

另外，在水分含量方面，标准进行了合理界定。水分过多可能导致湿巾容易滋生细菌，且在使用过程中容易滴落；水分过少则可能影响湿巾的擦拭效果。通过精确控制水分含量，能保证湿巾在使用时既能充分发挥清洁等功能，又能保持良好的储存稳定性。

在安全性测试上，该标准要求湿巾要通过多项安全评估。例如，对皮肤刺激性测试，确保正常使用情况下不会引起皮肤过敏反应。同时，对于一些可能存在的化学残留，如防腐剂、香料等的含量也有严格限制，以保障消费者的使用安全。

而在性能测试方面，GB/T27728-2011包含了多个维度。擦拭性能是重要一项，湿巾应具有良好的柔韧性和吸水性，能够轻松擦拭污渍，且不易掉屑。此外，对于一些功能性湿巾，如消毒湿巾、保湿湿巾等，还要分别对其消毒效果、保湿时长等性能进行准确测定，以保证产品能够达到宣传的功效。

总之，GB/T27728-2011标准从多个方面对湿巾的测试性能进行了规范，为湿巾行业提供了科学、严谨的质量依据，有力保障了消费者的权益和健康。